Recetas de papillas de carne para bebés

1 febrero, 2016

La carne es un alimento que podemos empezar a incluir en la alimentación complementaria del bebé a partir de los 6-7 meses de edad. Sin embargo, a pesar de que la mayoría de adultos no tiene aversión a este tipo de alimento, para los niños pequeños que empiezan a probarla en sus papillas resultan una textura un tanto extraña que no es siempre bien aceptada.

Para ponérselo mucho más fácil a los papás que están empezando a incluir la carne en la alimentación de su bebé, hoy queremos compartir 4 recetas de papillas de carne que son muy fáciles de preparar, muy ricas en ingredientes y nutrientes, y que además los niños suelen tomar prácticamente sin problema. ¿Te animas a prepararlas en casa?

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1 Recetas de papillas de carne

Recetas de papillas de carne

Sémola con ternera guisada

Es una de las recetas de papillas de carne más sencillas y que necesitan muy poco tiempo de preparación. Para su elaboración tan sólo necesitamos los siguientes ingredientes:

200 ml de caldo vegetal
50 gramos de carne de ternera
20 gramos de sémola instantánea
un poquito de aceite de oliva

Cocemos la ternera al vapor para que se mantengan todos sus nutrientes intactos, hasta que la carne quede bien blanda, y la trituramos. Calentamos al mismo tiempo el caldo vegetal, y cuando arranque a hervir añadimos la sémola removiendo bien para que no queden grumos. Añadimos a la sémola la carne triturada y el aceite de oliva, y batimos bien con batidora para que quede la mezcla bien homogénea.

Pechuga de pollo con puré de manzana

Es una de mis recetas de papillas de carne favoritas, y también la de mi bebé, al que le encanta la fruta y nunca dice que no a la carne si la acompañamos con un buen puré de manzana. Como ingredientes vamos a necesitar:

30 gramos de pechuga de pollo
media manzana
un poco de aceite de oliva

Pelamos y troceamos la manzana para cocerla al vapor durante 20 minutos aproximadamente. Asamos la pechuga de pollo para que quede bien blandita, la trituramos y la mezclamos con la manzana para triturar bien los dos ingredientes y formar una papilla lo más homogénea posible. Añadimos el aceite de oliva, y podemos servir tanto frío como caliente.

Mousse suave de jamón

Para esta mousse de jamón vamos a necesitar ingredientes muy sencillos y sanos, creando un plato de lo más agradable para el paladar del niño:

100 gramos de patatas
30 gramos de zanahorias
200 ml de caldo vegetal
20 gramos de jamón york sin grasa
20 gramos de harina de arroz instantánea
un poco de aceite de oliva

Troceamos las verduras bien peladas y las cocemos en una cacerola. Cuando estén bien cocidas, las batimos para hacer un puré homogéneo. Mientras calentamos el caldo vegetal y cuando rompa a hervir le añadimos la crema de arroz, removiendo para que no queden grumos. Mezclamos la crema de arroz con el puré de las verduras y el jamón bien troceado. Añadimos el aceite de oliva, y servimos.

Ternera con verduras y judías verdes

Esta es una de las recetas de papillas de carne más tradicionales, y sin embargo todavía sigue triunfando hoy en día entre los papás. Para su elaboración vamos a necesitar:

25 gramos de carne de ternera
1 zanahoria grande
20 gramos de judías verdes
20 gramos de guisantes
un poco de aceite de oliva

Cocemos la carne de ternera al vapor hasta que quede bien tierna y trituramos. Pelamos y cortamos las verduras para cocerlas en una cacerola, primero la zanahoria y las judías, y a media cocción añadimos los guisantes, ya que sólo necesitan 5 minutos de cocción. Mezclamos la carne con las verduras, y trituramos con la batidora hasta lograr una pasta homogénea. Aañdimos el aceite de oliva, y servimos en caliente.

Además de estas deliciosas recetas de papillas de carne, también tenemos recetas con otros ingredientes que puedes consultar en el blog: