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Cuando aún se encuentran en pleno desarrollo y crecimiento, hay alimentos prohibidos para bebés menores de un año de edad que los papás debemos evitar. La miel, por ejemplo, los frutos secos enteros y otros alimentos que no puedan masticar, o incluso los alimentos crudos que pueden contener microorganismos peligrosos. Proteger la salud del bebé está por encima de todo.
En esta delicada etapa, el sistema digestivo y el sistema inmune del bebé aún se están desarrollando. No está del todo preparado para masticar, digerir y protegerse frente a algunos alimentos o sustancias que estén presentes en ellos.
Los bebés menores de un año tienen mayor riesgo de padecer alergias, intoxicaciones alimentarias, infecciones por bacterias patógenas o asfixia por trozos pequeños de alimentos. Y estos se pueden encontrar en muchos alimentos propios de una dieta normal.
Descubre a través de esta completa guía para padres cuáles son los alimentos prohibidos para bebés que hay que evitar los primeros 12 meses, y el motivo de cada uno. Si tú tampoco los conoces, te será de gran ayuda para controlar la alimentación saludable de tu peque.
¿Cuáles son los alimentos prohibidos para bebés antes de cumplir 1 año?
Miel
Los niños menores de 1 año no deben tomar miel ya que existe riesgo de botulismo. La miel, aunque sea totalmente natural, puede contener esporas de una bacteria muy peligrosa para la salud llamada Clostridium botulinum, responsable del botulismo infantil.
Si bien esta bacteria no tiene ningún efecto significativo para los adultos, en niños, incluso la cantidad más pequeña puede ser muy peligrosa. En los casos más graves podría provocar la muerte del infante.
Verduras de hoja verde
Las verduras de hoja verde que tienen alto contenido en nitratos son peligrosas para la salud del bebé. Es recomendable evitarlas como mínimo durante los primeros 12 meses. Los nitratos se transforman en nitritos tras la digestión y pueden causar metahemoglobinemia, dificultando el transporte de oxígeno en la sangre.
Las verduras como las espinacas, las acelgas o las borrajas nunca se deben dar como plato único o mezcladas en puré. A partir del año de edad se pueden empezar a introducir poco a poco, esperando hasta los 3 años para incluir las borrajas en la dieta del bebé.
Pescados de gran tamaño
El pescado de gran tamaño como el atún, el pez espada, el emperador o el tiburón, en forma de cazón, marrajo, pintarroja o tinterera, presenta una alta cantidad de mercurio y por eso es uno de los alimentos prohibidos para bebés y embarazadas.
Los niveles altos de mercurio en estos alimentos afectan al desarrollo neurológico del bebé que aún está en pleno proceso, ya que es un metal que se acumula en el organismo. En lugar de estos pescados se pueden incluir en la dieta otros peces más pequeños y saludables como la merluza o el salmón.
Marisco
Otro de los alimentos que no puede comer un bebé es el marisco, en esta ocasión por la elevada probabilidad de alergia. Entre los primeros alimentos del bebé no es necesario que estos sean incluidos hasta que su sistema inmune esté protegido del todo.
El marisco, al igual que los peces de mar más grandes, tienden a acumular metales pesados en su organismo. Destaca el cadmio en crustáceos como gambas, langostinos y camarones, que no deben darse hasta pasados 1-3 años de edad.
Frutos secos enteros
Otra de las comidas prohibidas, esta vez por un motivo muy diferente, son los frutos secos y semillas. Esto se debe al riesgo de atragantamiento en bebés cuando se toman enteros y el peque aún no sabe masticarlos antes de tragar.
En la nutrición infantil, los frutos secos son muy nutritivos, y sí que se pueden incluir en la dieta molidos o en crema. En estos casos, es recomendable decantarse por frutos secos al natural, sin azúcar y sin sal, siguiendo las pautas de introducción de alérgenos, poco a poco y con revisión.
Leche de vaca entera
La leche de vaca no es que sea mala por sí misma. Hay que tener en cuenta que durante los 12 meses del bebé, el principal alimento será la leche materna o leche de fórmula adaptada, y nunca hay que sustituirla por leche animal o vegetal.
Concretamente la leche de vaca tiene una composición en minerales y proteínas que el bebé no puede digerir correctamente y podría producir diarrea o daños renales. A partir de los 9 o 10 meses los bebés pueden empezar a tomar yogur o queso fresco, preferiblemente desnatados y en cantidades reguladas según las recomendaciones pediátricas.
Azúcar y productos azucarados
Los niños pequeños no necesitan azúcar para sentirse atraídos por los alimentos. Al nacer, aún no saben lo que es el sabor dulce, y es preferible retrasar la incorporación de azúcar o de alimentos azucarados lo máximo posible.
Evita darle a tu bebé refrescos, zumos industriales, pasteles, dulces, bollería industrial, helados, golosinas, yogures azucarados y otros. El azúcar aumenta el riesgo de caries temprana en bebés, o caries rampante, y malos hábitos alimentarios en el futuro.
Sal y alimentos muy salados
Del mismo modo, los niños no necesitan sal en sus comidas. Es importante que aprendan cuál es el sabor natural de los alimentos sin añadir más sodio de lo que sus riñones pueden procesar.
Un bebé antes del año no debe tomar alimentos procesados que incluyen grandes cantidades de sal, embutidos, quesos, jamón, caldos comerciales o snacks salados. Intenta cocinar siempre sin sal, y si los mayores quieren un poco más de sabor, añadirlo por separado pero sin que afecte a la comida del bebé.
Alimentos duros, difíciles de masticar o crudos
Otros de los alimentos prohibidos para bebés antes del año de edad son aquellos que están muy duros para poder masticarlos, que estén en trozos grandes con los que se puedan ahogar, o excesivamente crudos.
No le des a un bebé alimentos como zanahoria cruda, trozos grandes de manzana u otras frutas, uvas enteras, carne o pescado crudo, huevo poco cocinado, quesos no pasteurizados, o alimentos cuya seguridad te suscite dudas.
Además, a la hora de añadir alimentos potencialmente alergénicos como marisco, huevo, cacahuete o gluten, hay que hacerlo poco a poco y con supervisión. Sobre todo si hay antecedentes familiares de alergia. Consúltalo con el pediatra si tienes alguna duda.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuándo puede un bebé empezar a comer alimentos sólidos?
Generalmente entre los 6 meses, cuando presenta señales de preparación como sentarse con apoyo y mostrar interés por la comida.
¿Cuándo puede un bebé consumir miel de forma segura?
A partir de los 12 meses de edad puede tomar miel natural de forma segura.
¿Se pueden dar frutos secos a un bebé antes del año?
Sí, pero solo triturados o en crema, nunca enteros, para evitar asfixia.
¿Por qué no se debe dar azúcar a un bebé?
Porque su sistema digestivo aún no puede procesarlo bien y favorece malos hábitos alimentarios futuros, alterando su percepción del gusto.
Otros consejos de alimentación para bebés y embarazadas
Sigue descubriendo más recomendaciones sobre alimentación saludable para bebés, niños de todas las edades y embarazadas a través de estos otros post de El Blog de tu Bebé que te marcamos aquí:
- Alimentos prohibidos en el embarazo; ¿Cuáles son?
- Cómo evitar los antojos en el embarazo
- ¿Se puede comer antes del parto?
- Cómo hacer que un niño coma fruta
- Consejos para controlar el consumo de azúcar en niños
Como ya hemos visto, la alimentación durante el primer año de vida del bebé es clave para su desarrollo y seguridad. Ahora que ya conoces cuáles son los alimentos prohibidos para bebés antes de cumplir los 12 meses de edad, no te la juegues y elige con cuidado la composición de su dieta.
